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Strategie Nutrizionali nella Pratica Sportiva

Abbiamo visto negli articoli precedenti che una nutrizione appropriata supporta in maniera efficace l’esercizio fisico, riduce i tempi di recupero e, in generale, migliora la performance atletica. Abbiamo anche visto che non esistono alimenti o integratori miracolosi poiché l’unico supporto nutrizionale concreto è rappresentato da un piano alimentare specifico e personalizzato che tenga conto del […]

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Farinata di Ceci con Zucchine e Carote

Farinata di Ceci con Zucchine e Carote   Difficoltà: bassa Ingredienti per 2 persone: 250 g di farina di ceci; acqua; 1 zucchine; 2 carote; 1 rametto di rosmarino; 1 manciata di semi di sesamo; Olio evo; Sale; Peperoncino.         Preparazione: Mettere la farina di ceci in un recipiente e mescolarla a 600 ml di acqua pian piano, in modo […]

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Nutrizione e Psoriasi

La psoriasi è una malattia infiammatoria cronica della pelle che colpisce circa il 2-4% della popolazione mondiale ed è una patologia di tipo non infettivo né contagioso, solitamente di carattere cronico e recidivante. Nella sua patogenesi intervengono fattori autoimmunitari, genetici e ambientali. In genere le lesioni cutanee tipiche della malattia si localizzano in corrispondenza di […]

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I Semi di Sesamo

I semi di sesamo, appartenenti alla categoria dei semi oleosi, racchiudono al loro interno elementi nutritivi molto utili ed essenziali per il nostro organismo. Caratteristica comune ai semi oleosi è l’elevato contenuto in grassi mono e poli insaturi, i cosiddetti “grassi buoni”. Il contenuto lipidico incide fortemente sull’apporto calorico che nei semi di sesamo è di […]